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겨울 감기 비켜!

달큼하고 따뜻한 건강 요리

풍부한 식이섬유와 칼륨이 포함되어 있어 다이어트에도 좋고, 추운 날 속을 따뜻하게 데워주는 간편 보양식을 만나보자. 면역력을 동시에 높여주고, 달큼하고 부드러운 매력에 입맛을 돋우는 배 요리와 비타민C가 풍부해 감기 예방에 좋은 홈 메이드 모과차. 겨울철 우리 몸을 따뜻하게 해주는 요리를 맛보자.

정리. 편집실

장수 밥상 01

치즈 배 구이(2인분 기준)

재료 및 분량
배 1개, 시나몬 가루 2T, 견과류 10g, 꿀 1T, 모차렐라 치즈 30g, 파슬리 가루 1t

만드는 법
1 – 배를 깨끗하게 씻어 2등분한다.
2 – 자른 배의 씨 부분을 파내고 시나몬 가루, 꿀, 견과류를 뿌린다.
3 – 160℃의 오븐에서 25분간 구워준다.
4 – 치즈를 올린 뒤 2분간 다시 구워준다.
5 – 접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려서 마무리한다.

장수 밥상 02

모과차(2인분 기준)

재료 및 분량
모과 2개, 꿀 200g, 설탕 100g, 레몬 또는 대추 약간

만드는 법
1 – 모과는 베이킹파우더로 세척 후 3mm 두께의 편으로 썬다.
2 – 설탕과 꿀을 비율에 맞춰 버무린 후 재워둔다.
3 – 짧게는 하루, 길게는 한 달 정도 숙성과정을 거친다.
4 – 찻잔에 담고 기호에 따라 대추 또는 레몬을 띄워 낸다.

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